HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Salade de concombre au gochujang
Qu'est-ce que de la salade de concombre au gochujang? La salade de concombre au gochujang est une salade asiatique rapide et facile à faire! Elle demande peu d'ingrédients et offrira un punch de saveurs incroyable! Cette salade fera une entrée facile et très...
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Nouveautés sur le blog
Saucisses chinoises (lap cheong)
Que sont les saucisses chinoises (lap cheong/lap xuong)? Il existe plusieurs types de saucisses en Asie, mais les saucisses chinoises séchées sont probablement parmi les plus populaires! En fait, elles sont tellement appréciées, qu'elles ont fini par dépasser les...
Salade de concombre au gochujang
Qu'est-ce que de la salade de concombre au gochujang? La salade de concombre au gochujang est une salade asiatique rapide et facile à faire! Elle demande peu d'ingrédients et offrira un punch de saveurs incroyable! Cette salade fera une entrée facile et très...
Homard gingembre échalotes
Qu'est-ce que c'est le homard gingembre échalotes? Le homard gingembre échalotes est un plat classique de la cuisine chinoise et est souvent servi dans les grandes occasions! Il s'agit d'une recette simple et rapide, mais qui mélange les saveurs et les ingrédients à...
Mayonnaise japonaise (style Kewpie)
Qu'est-ce que c'est la mayonnaise japonaise (style Kewpie)? Si vous aimez les plats japonais, c'est presque certain vous avez déjà savouré la mayonnaise japonaise sous une forme ou une autre! Celle-ci a un goût bien à elle. Les saveurs sont plus axées sur les oeufs et...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Gâteaux de lune (mooncakes) aux noix
Qu'est-ce qu'un mooncake (gâteau de lune)? Le mooncake (gâteau de lune en français) est un gâteau très populaire, au point d'être iconique! Il s'agit d'une pâtisserie qui se fait une fois par année et qui est offerte durant le festival de la mi-automne. La date varie...
Poulet au gingembre
Qu'est-ce que le poulet au gingembre? Le poulet au gingembre (écrit gà kho gừng en vietnamien) est un plat très populaire de semaine au Vietnam! Du poulet mariné est cuit et réduit dans une délicieuse sauce d'eau de coco et de gingembre. Le résultat est un plat super...
Banh beo (crêpes de riz vapeur avec garniture de crevettes)
Les banh beo sont des crêpes de riz vapeur aux crevettes, souvent servies dans les restaurants vietnamiens! Servies avec une sauce de poisson trempette modifiée, elles vous charmeront à coup sûr!
Bo kho (Ragoût de boeuf vietnamien)
Origine française du bo kho Tirant ses origines de la cuisine française, le ragoût de boeuf vietnamien (bo kho) a été adapté au goût des vietnamiens! Le bo kho (écrit bò Kho en vietnamien) fait appel à différentes épices pour enrichir davantage ses saveurs! Cet aspect...
