HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Gâteau au pandan grillé (banh bo nuong)
Qu'est-ce que du gâteau au pandan grillé? Le gâteau au pandan grillé, aussi connu sous le nom de "banh bo nuong" au Vietnam est une pâtisserie classique très populaire! Il est souvent vendu dans les épiceries et kiosques de street food! Vous aurez une texture qui...
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Nouveautés sur le blog
Poulet au tamarin et lime kaffir
Qu'est-ce que du poulet au tamarin et lime kaffir? Le poulet au tamarin est un plat thaïlandais très parfumé! Il combine un ingrédient peu utilisé dans la cuisine orientale, le concentré de tamarin, afin de lui donner un bon petit côté acidulé et une saveur...
Gâteau au pandan grillé (banh bo nuong)
Qu'est-ce que du gâteau au pandan grillé? Le gâteau au pandan grillé, aussi connu sous le nom de "banh bo nuong" au Vietnam est une pâtisserie classique très populaire! Il est souvent vendu dans les épiceries et kiosques de street food! Vous aurez une texture qui...
Poulet adobo
Qu'est-ce que du poulet adobo? Le poulet adobo est souvent considéré comme le plat national des Philippines, ou du moins, de manière non-officielle! Il s'agit d'un plat simple, mais très goûteux. Il y a un petit côté vinaigré caractéristique qui le démarque des autres...
Curry de cuisses de grenouilles
Qu'est-ce que du curry de cuisses de grenouilles? Le curry de cuisses de grenouilles est un plat classique de la cuisine vietnamienne! Très rapide et facile à faire, il offrira néanmoins un gros punch de saveurs! Idéal pour les soirs de semaine où le temps fait...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Comment cuire du riz jasmin sur le four
Qu'est-ce que le riz jasmin En occident, le type de riz utilisé est souvent sec. Trop sec en fait pour la cuisine asiatique. Si vous voulez retrouver la même expérience qu'au restaurant asiatique, il vous faut alors du riz jasmin! Étant légèrement plus collant que les...
Porc et oeufs caramel
Qu'est-ce que le porc caramel vietnamien? Le porc caramel vietnamien (appelé thịt kho en vietnamien) est un véritable classique de cette cuisine! Un plat rapide à faire et nécessitant peu d'ingrédients! Il est super savoureux et est toujours parmi les plats les plus...
Bánh dày/Bánh giầy (galettes de riz gluant et mortadelle
Qu'est-ce que le banh day / banh giay? Vous allez parfois voir le banh day dans les épiceries asiatiques aux côtés de d'autres collations comme le banh bao, les rouleaux de printemps ou le banh gio. Il s'agit d'une petite collation salée qui offre une texture...
Pains frits chinois (youtiao)
Que sont les pains frits chinois? Les pains frits chinois sont parmi les pâtisseries asiatiques les plus populaires! Vous en retrouverez dans toutes les épiceries asiatiques! Il s'agit d'un pain qui est frit tout simplement! La beauté du plat réside dans sa fraîcheur,...
