HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Saucisses maison à la citronnelle laotiennes
Que sont les saucisses maison à la citronnelle laotiennes? Les saucisses maison à la citronnelle d'origine laotienne sont un plat très populaire et savoureux! C'est souvent vendu dans les comptoirs de viandes grillées des épiceries asiatiques, près des canards laqués,...
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Nouveautés sur le blog
Saucisses maison à la citronnelle laotiennes
Que sont les saucisses maison à la citronnelle laotiennes? Les saucisses maison à la citronnelle d'origine laotienne sont un plat très populaire et savoureux! C'est souvent vendu dans les comptoirs de viandes grillées des épiceries asiatiques, près des canards laqués,...
Sauté de poulet à l’ananas
Qu'est-ce que le sauté de poulet à l'ananas? Le sauté de poulet à l'ananas fait partie des plats populaires dans les restaurants chinois en Amérique! Il s'agit d'une recette simple, mais qui offre des belles notes de saveurs qui touchent le côté salé, sucré et...
Ailes de poulet farcies thaïes
Que sont les ailes de poulet farcies thaïes? Les ailes de poulet farcies thaïes sont un grand classique de la cuisine thaïlandaise qui attire inévitablement l'oeil et régaleront vos invités! Elles embelliront votre table avec leur look original et surprenront les...
Chow Fun au bœuf
Qu'est-ce que du chow fun au boeuf? Le chow fun au boeuf, aussi connu sous le nom de "ho fun" au boeuf, est un classique des restaurants chinois! Des nouilles de riz fraîches sont sautées avec du boeuf très tendre, ainsi que des légumes dans un wok en acier au carbone...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Pâte pour brioches vapeur (Bánh bao)
La pâte pour brioche vapeur est assez facile à faire maison! Vous verrez qu’elle est délicieuse, avec un petit goût sucrée et une texture bien aérée!
Mochis vietnamiens avec sirop de gingembre
Que sont les mochis vietnamiens (chè trôi nước)? Les mochis vietnamiens (écrit chè trôi nước en vietnamien) sont un dessert rustique , mettant en vedette une pâte ayant une texture très similaire à celle des mochis japonais. Combinés à une farce d'haricots mungo sucré...
Soupe vietnamienne au poulet et riz (Cháo Gà)
Qu'est-ce que la soupe poulet et riz vietnamienne (cháo gà)? Toute personne ayant grandi en Asie connaît une version ou une autre de la soupe de riz. Il s'agit d'un plat facile à digérer et la version poulet et riz (écrit cháo gà en vietnamien) est parmi les plus...
Soupe asperges et crabe
Qu'est-ce que la soupe asperges et crabe? La soupe asperges et crabe occupe une place spéciale dans la cuisine vietnamienne. En effet, elle est souvent faite lors des grandes célébrations ou réunions de famille. C'est sans surprise qu'elle est souvent associée à de...
