HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Gyudon (bœuf aux oignons japonais)
Qu'est-ce que le gyudon? Le gyudon est un recette japonaise qui rappelle un peu celle du boeuf aux oignons. La différence se retrouve dans l'utilisation du bouillon dashi et du gingembre rouge mariné. Ces éléments lui donneront un goût typiquement japonais! Ne vous...
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Nouveautés sur le blog
Crêpes chinoises aux oignons verts
Que sont les crêpes chinoises aux oignons verts? Vous avez peut-être vu des crêpes chinoises aux oignons verts si vous avez été dans un restaurant à dim sum. Il est cependant possible qu'elles étaient déjà découpées pour faciliter le service! Il s'agit d'une crêpe...
Bagels maison
Les bagels maison sont si faciles à faire! J'ai mis un peu de temps à essayer de faire mes propres bagels. Je pense que je voyais ça beaucoup plus compliqué que ce ne l'est vraiment. Comme le coût du panier d'épicerie ne cesse d'augmenter, j'ai décidé d'essayer d'en...
Ichigo daifuku (mochi à la fraise)
Qu'est-ce que l'ichigo daifuku? L'ichigo daifuku est une pâtisserie japonaise très populaire! "Ichigo" veut dire fraise en japonais et "daifuku" est la pâtisserie de mochi avec une garniture de pâte d'haricots (anko) à l'intérieur. Les amateurs de cuisine japonaise...
Restaurant asiatique: Lueur du Mékong
Adresse: 310 Boul Boivin, Granby, Quebec J2G 2K6Téléphone: (450) 770-7953Site web: restaurantlueurdumekong.ca Date de notre visite: 17 juin 2023 Photo Google Maps Qu'est-ce qu'un été sans des petits "road trips" pour explorer les routes du Québec et découvrir les...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Pâte pour rouleaux impériaux
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des pâtes de rouleaux impériaux maison Ingrédients 500g farine tout-usage300ml eau tiède1 c. à thé de...
Beignets vietnamiens au sésame (banh tieu)
Qu'est-ce qu'un banh tieu? Le banh tieu est une collation ou un snack classique vietnamien. On le retrouve très régulièrement en épicerie ou dans les comptoirs de street food! Une pâte garnie de graines de sésame est frite jusqu'à devenir dorée et croustillante....
Bananes frites
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des bananes frites Ingrédients Pour le sirop 2 c. à table de cassonade2 c. à table de miel2 c. à thé...
Boeuf La Lot (Bo La Lot)
Qu'est-ce que le boeuf la lot? Si vous avez été en voyage au Vietnam, vous avez sûrement vu le Boeuf La Lot (écrit bò lá lốt en vietnamien) plat dans les restaurants et les kiosques de Street food! Ici, il est fréquemment servi avec le plat de boeuf 7 façons dans les...
