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Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

Soupe tonkinoise au poulet (Pho Ga)

by Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes

Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d’eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...
Soupe tonkinoise au boeuf (pho)

Soupe tonkinoise au boeuf (pho)

by Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes

Qu’est-ce que la soupe tonkinoise au boeuf? La soupe tonkinoise au boeuf est LE plat le plus populaire et associé au Vietnam! On ne peut pas parler du Vietnam sans parler de la soupe tonkinoise! En vietnamien, on l’appelle « phở bò« . Le plat...

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Hop dans le wok - Par Christina Potvin et Quy Tâm Vo
 

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