par Christina Potvin | Poulet, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon 6 litres d’eau1 poulet entier de 4lbs1½ lb de carcasses de poulet1 gros oignon jaune (300g)1 daïkon moyen (500g)Gingembre frais (50g)4 échalotes françaises4 racines (+ branches) de...
par Christina Potvin | Bœuf, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes
Cliquer ici pour télécharger le fichier PDF de la recette Ingrédients Bouillon: 1,5kg d’os à moelle (3 à 6 morceaux)500g queue de boeuf coupée en morceaux1 kg de jarret de boeuf4 à 5 litres d’eau (assez pour recouvrir les os)2 gros oignons jaunes (ou 4...
