by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce que l’ichigo daifuku? L’ichigo daifuku est une pâtisserie japonaise très populaire! « Ichigo » veut dire fraise en japonais et « daifuku » est la pâtisserie de mochi avec une garniture de pâte d’haricots (anko) à l’intérieur....
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les mochis vietnamiens (chè trôi nước)? Les mochis vietnamiens (écrit chè trôi nước en vietnamien) sont un dessert rustique , mettant en vedette une pâte ayant une texture très similaire à celle des mochis japonais. Combinés à une farce d’haricots mungo...
by Christina Potvin | Desserts, Recette, Recettes japonaises
Qu’est-ce qu’un mochi à la crème glacée? Un mochi à la crème glacée est un dessert très populaire dans les restaurants japonais de type izakaya. Ces restaurants servent des plats de types bistro et en format petites bouchées. Les mochis à la crème glacée...
