HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
Bagels maison
Les bagels maison sont si faciles à faire! J'ai mis un peu de temps à essayer de faire mes propres bagels. Je pense que je voyais ça beaucoup plus compliqué que ce ne l'est vraiment. Comme le coût du panier d'épicerie ne cesse d'augmenter, j'ai décidé d'essayer d'en...
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Nouveautés sur le blog
Amok de poisson thaï au curry rouge (haw mok pla)
Qu'est-ce que l'amok de poisson thaï au curry rouge? L'amok de poisson est le plat national du Cambodge. Il existe aussi une version thaïlandaise qui utilise du curry rouge et c'est celle-là qu'on va vous montrer! Le plat est en fait un curry de poisson cuit à la...
Dessert d’agar-agar au café et à la crème de coco
Qu'est-ce que du dessert d'agar-agar au café et à la crème de coco? Le dessert d'agar-agar au café et à la crème de coco est un autre grand classique de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise! Deux étages différents (café et noix de coco) sont superposés pour en...
Riz frit au kimchi et bacon
Qu'est-ce que le riz frit au kimchi et bacon? Vous l'avez peut-être remarqué, mais la cuisine coréenne est celle qui marie le plus d'éléments occidentale dans ses plats. Le riz frit au kimchi et bacon en est un exemple! La base ressemble à plusieurs autres riz frit,...
Patate tornade (tornado potato)
Qu'est-ce qu'une patate tornade (tornado potato)? La patate tornade est un plat coréen parfait pour une petite collation bien goûteuse et réconfortante! Une patate est découpée en spirale et est soutenue par une tige. Ensuite, une fine panure recouvre la patate avant...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
Banh xeo (crêpes vietnamiennes croustillantes au curcuma)
Que sont les banh xeo? Les fameux banh xeo (écrit Bánh xèo en vietnamien) sont des crêpes vietnamiennes qui sont poêlées jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes! La petite touche de curcuma leur donne un léger parfum agréable, ainsi qu'elle belle couleur! Elles...
Pâte pour rouleaux impériaux
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF de la recette des pâtes de rouleaux impériaux maison Ingrédients 500g farine tout-usage300ml eau tiède1 c. à thé de...
Beignets vietnamiens au sésame (banh tieu)
Qu'est-ce qu'un banh tieu? Le banh tieu est une collation ou un snack classique vietnamien. On le retrouve très régulièrement en épicerie ou dans les comptoirs de street food! Une pâte garnie de graines de sésame est frite jusqu'à devenir dorée et croustillante....
Bananes frites
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