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Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)

Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)

par Christina Potvin | Crevette, Pieuvre et calamar, Porc, Recette, Recettes vietnamiennes, Soupes

Qu’est-ce que le hu tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)? Le hu tieu nam vang est la version vietnamienne d’une soupe célèbre, d’origine cambodgienne. Le bouillon est à base d’os de porc et pour ajouter de la complexité aux saveurs, des...

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Hop dans le wok - Par Christina Potvin et Quy Tâm Vo
 

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