Qu’est-ce que le sauté de crevettes asiatique épicé?

Le sauté de crevettes asiatique épicé est un classique très populaire! Il s’agit d’un plat léger et santé, mais qui ne sacrifie aucunement les saveurs! Rapidement préparé, il nécessite peu d’ingrédients aussi pour pouvoir l’exécuter! Ces différents facteurs en font un plat idéal de semaine, lorsque le temps fait défaut! De plus, il est excellent une fois réchauffé le lendemain! Vous aurez donc un bon souper, en plus d’avoir des bons lunchs les jours qui suivent!

Le type de crevettes pour faire un bon sauté de crevettes

La beauté de ce plat, est la flexibilité qu’il vous donne pour le type de crevettes que vous voulez y inclure! En fait, vous pourriez utiliser la variété de crevettes qui vous plaît le plus, sauf les petites crevettes nordiques. Le seul aspect à considérer est le temps de cuisson. Plus vos crevettes sont grandes, plus vous devrez ajouter du temps de cuisson pour vous assurer qu’elles sont bien cuites!

Autres variations possibles du sauté de crevettes

Ce plat peut aussi se faire avec des pétoncles ou des moules! Vous pourriez aussi y ajouter du brocoli ou des chou-fleurs! Si vous n’aimez pas les fruits de mer, du poulet pourrait aussi substituer les crevettes. Il s’agit de variations qui existent toutes en restaurant. Tout comme le type de crevettes, vous devrez juste ajuster la cuisson pour que vos ajouts soient correctement cuits!

Niveau de piquant ajustable

Le titre le dit. Il s’agit d’un plat épicé/piquant. La tolérance au piquant est un aspect qui est très variable d’une personne à l’autre.

Idéalement, vous essayeriez la recette telle qu’elle est une fois pour voir si le niveau de piquant standard est tolérable ou non. Par la suite, vous pourrez décider d’augmenter ou de diminuer le niveau de piquant pour les prochaines fois.

Il y a 2 endroits dans la recette où des ingrédients piquants sont ajoutés. Le premier endroit est dans la marinade de crevettes avec la poudre de piments chili. Ensuite, la sauce pour le sauté a deux éléments qui donnent du piquant, soit le sambal olek et les flocons de piments chili.

Ces 3 éléments peuvent être diminués pour rendre le niveau de piquant plus tolérable selon vos préférences. Nous vous suggérons tout de même de garder au minimum l’un des 3 éléments, car il s’agit après tout d’une recette qui doit être légèrement piquante.

Pour ceux qui aiment les plats épicés

Hop dans le wok vous offre quelques plats un peu plus relevés, si vous êtes de ceux qui aiment manger un peu piquant! Des classiques comme nos fameuses nouilles Dan Dan feront votre bonheur! Il ne faut pas oublier notre poulet Kung Pao non plus! Bien entendu, notre curry vert saura plaire aux amateurs de piments! Finalement, vous ne vous tromperez pas avec notre curry panang ou notre soupe Tom Yum! De quoi vous réchauffer les papilles!

Vous aimeriez connaître les recettes à venir avant tout le monde? Abonnez-vous sur notre Patreon 😀

Le contenu de cette page est la propriété de Hop dans le wok! La reproduction de cette page en totalité ou en partie n’est pas permise sans notre approbation.