Qui sommes-nous?

Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine chinoise thaïlandaise, japonaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bons repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 1 café) 3 c. à table (20g) de café vietnamien moulu2-3 c. à table de lait condensé (au goût)Eau bouillanteGlaçons Il faudra également le filtre à café vietnamien (phin) pour faire cette recette....

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Voici nos recettes les plus récentes

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 1 café) 3 c. à table (20g) de café vietnamien moulu2-3 c. à table de lait condensé (au goût)Eau bouillanteGlaçons Il faudra également le filtre à café vietnamien (phin) pour faire cette recette....

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Onigiri

Onigiri

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 12 onigiris) Riz 540ml de riz à sushi (3 gobelets de 180ml venant avec le cuiseur à riz)540ml d'eau3 c. à table de vinaigre de riz assaisonné Garnitures intérieures (au choix): 1 poitrine de poulet...

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Cailles 5 épices

Cailles 5 épices

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients pour la marinade 6 cailles entières1½ c. à table de sucre2 c. à table d’épice “Cinq épices”1½ c. à thé de poudre d’ail (ou ail frais si on préfère)3 c. à table de miel3 c. à table de sauce de poisson...

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Gâteau de riz à la noix de coco

Gâteau de riz à la noix de coco

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 400g de farine de riz gluant3/4 tasse (150g) de sucre3/4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)1 pincée de sel400ml de lait de coco1/2 tasse (125ml) de lait condensé sucré60g d'huile de coco (fondue)2...

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Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Café glacé vietnamien (cà phê sữa đá)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (pour 1 café) 3 c. à table (20g) de café vietnamien moulu2-3 c. à table de lait condensé (au goût)Eau bouillanteGlaçons Il faudra également le filtre à café vietnamien (phin) pour faire cette recette....

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Cailles 5 épices

Cailles 5 épices

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients pour la marinade 6 cailles entières1½ c. à table de sucre2 c. à table d’épice “Cinq épices”1½ c. à thé de poudre d’ail (ou ail frais si on préfère)3 c. à table de miel3 c. à table de sauce de poisson...

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Smoothie au durian

Smoothie au durian

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients 1 tasse (200-225g) de chaire de durian3/4 tasse (190ml) de lait85-125ml de lait condensé sucré3 tasses (300g) de glaçons **Pour la chaire de durian, on peut y aller avec un peu moins que les dosages...

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Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Boulettes de porc à la vietnamienne (nem nuong)

Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients Ingrédients pour les boulettes ( environ 40 ): 1lb (454g) de porc haché2 petites échalotes françaises (30g) - hachées finement2 gousses d'ail - hachées finement1 c. à table de poudre de riz grillé1 c. à...

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