Notre livre de recettes s’en vient!

Ça y est! Hop dans le wok devient enfin un livre de cuisine! Dès le 25 octobre 2022, vous pourrez trouver notre livre dans toutes les librairies du Québec et les grandes surfaces! 

Le livre est présentement en PRÉVENTE jusqu’au 19 octobre 2022. Tous les livres vendus en prévente seront dédicacés et livrés chez vous à partir du 20 octobre 2022!

Les photos dans le livre sont à couper le souffle, toutes les recettes donnent envie d’aller cuisiner! Vous y trouverez également une tonne d’informations intéressantes sur les ingrédients et les outils de base pour la cuisine asiatique!

Nous avons également inclus quelques recettes inédites que nous n’avons jamais fait en vidéos!

Pour commander votre livre en prévente, c’est par ici: https://www.editions-cardinal.ca/livres/cuisine/hop-dans-le-wok–15178


Hop dans le wok, qui sommes-nous?

Hop dans le wok christina potvin et Quy Tâm Vo
Je m’appelle Christina Potvin, et lui, c’est Quy Tâm Vo, mon mari. En 2018,Quy Tâm m’a introduit à la cuisine vietnamienne, ce qui a ouvert un univers nouveau pour mes papilles gustatives. Après avoir fait le tour de beaucoup de restaurants, nous avons décidé d’essayer de reproduire nos plats favoris. Nous avons découvert chez nous une nouvelle passion pour la cuisine! Nous avons ensuite aggrandit nos horizons en explorant la cuisine chinoise thaïlandaise, japonaise et indienne. En cuisinant, on s’est aperçu qu’en plus d’avoir beaucoup de plaisir, on avait toujours de bons repas pour nos lunchs au travail, on sauvait beaucoup d’argent, et en plus, ça nous a aider avec notre perte de poids. Au plaisir de partager nos recettes et nos expériences avec vous!

Voici notre plus récente recette!

Voici nos recettes les plus récentes

Riz au poulet de Hainan (riz au poulet hainanais)

Riz au poulet de Hainan (riz au poulet hainanais)

Qu'est-ce que du riz au poulet de Hainan? Le riz au poulet de Hainan provient originalement de la région de Hainan au sud de la Chine. Il a ensuite été adopté par la plupart des pays d'Asie du sud, avec de légères modifications. De plus, ce plat est devenu le plat...

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Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)

Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)

Qu'est-ce que le bun rieu? Certaines soupes ont le statut de plat iconique au Vietnam. C'est le cas du bun rieu! Sa magnifique couleur rouge est accompagnée d'une délicieuse saveur de crabe à chaque bouchée! En plus du bouillon, des pâtés de crabe inondent de saveurs...

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Agedashi tofu

Agedashi tofu

Qu'est-ce que le agedashi tofu? Le agedashi tofu est une entrée japonaise populaire et parfaite pour débuter un repas sur une note légère! Il s'agit de cubes de tofu frits et qui sont servis dans un délicieux bouillon de dashi! Le tout est garni délicatement de daïkon...

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Bébés calmars comme au dim sum

Bébés calmars comme au dim sum

Que sont les bébés calmars dans les restaurants à dim sum? Les bébés calmars sont parmi les plats les plus communs et iconiques des restaurants à dim sum! En fait, il s'agit de petites seiches (cuttlefish)! La plupart du temps, vous pourrez en commander en demandant...

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Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes

Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)

Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)

Qu'est-ce que le bun rieu? Certaines soupes ont le statut de plat iconique au Vietnam. C'est le cas du bun rieu! Sa magnifique couleur rouge est accompagnée d'une délicieuse saveur de crabe à chaque bouchée! En plus du bouillon, des pâtés de crabe inondent de saveurs...

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Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)

Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)

Qu'est-ce que le hu tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)? Le hu tieu nam vang est la version vietnamienne d'une soupe célèbre, d'origine cambodgienne. Le bouillon est à base d'os de porc et pour ajouter de la complexité aux saveurs, des crevettes et calmars...

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Gâteau aux bananes vietnamien (bánh chuối nướng)

Gâteau aux bananes vietnamien (bánh chuối nướng)

Qu'est-ce que le gâteau aux bananes vietnamien? Le gâteau aux bananes vietnamien est un dessert classique, aimé de tous les enfants aux Vietnam! Plusieurs ingrédients propres à la cuisine asiatiques sont utilisés dans la recette pour démarquer ce gâteau de son...

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Banh bot loc (raviolis de tapioca aux crevettes et au porc)

Banh bot loc (raviolis de tapioca aux crevettes et au porc)

Qu'est-ce qu'un banh bot loc? Le banh bot loc (écrit Bánh bột lọc en vietnamien) est un plat très populaire au Vietnam. De plus, vous les avez sûrement vu dans les kiosques de street food! De jolis petits raviolis presque transparents laissent voir leur farce de...

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