HOP DANS LE WOK
Le blog #1 au Québec pour apprendre la cuisine asiatique!
Qui sommes-nous?
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Salut, c’est Christina et Quy Tâm ! Bienvenue sur notre blog, le rendez-vous incontournable des amoureux de la cuisine asiatique. Quy Tâm, d’origine vietnamienne, m’a initiée aux saveurs, aux couleurs et aux parfums de l’Asie, et depuis, je ne peux plus m’en passer. C’est pourquoi nous avons décidé de créer ce blog pour vous partager notre passion commune, nos recettes, nos coups de cœur et nos secrets pour cuisiner comme un chef. Que vous soyez novice ou confirmé, vous allez adorer découvrir ou redécouvrir les spécialités de la Chine, du Japon, de la Thaïlande, du Vietnam et bien d’autres pays encore. Alors, prêt à vous évader avec nous pour un voyage gourmand en Asie ? Rejoignez-nous et découvrez pourquoi nous sommes LA référence en terme de cuisine asiatique au Québec !
Voici notre plus récente recette!
![Dumplings sichuanais au porc](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/03/Dumplings-sichuanais-au-porc-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Dumplings sichuanais au porc
Que sont les dumplings sichuanais au porc? Les dumplings sichuanais sont une version plus relevée de ce classique de la cuisine asiatique! Contrairement aux autres plats de dumplings, cette recette va les bouillir au lieu de les griller. Ensuite, une sauce...
![](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2021/01/miniature-youtube-2.jpg?resize=1080%2C608&ssl=1)
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Nouveautés sur le blog
![Dumplings sichuanais au porc](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/03/Dumplings-sichuanais-au-porc-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Dumplings sichuanais au porc
Que sont les dumplings sichuanais au porc? Les dumplings sichuanais sont une version plus relevée de ce classique de la cuisine asiatique! Contrairement aux autres plats de dumplings, cette recette va les bouillir au lieu de les griller. Ensuite, une sauce...
![Crevettes miel et noix](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/03/Crevettes-miel-et-noix-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Crevettes miel et noix
Que sont les crevettes miel et noix? Les crevettes miel et noix sont un plat populaire dans les restaurants asiatiques en Amérique du nord! Il s'agit de crevettes enrobées d'une panure et frites dans l'huile. Une sauce à base de miel vient les enrober. Des noix de...
![Poisson bouilli sichuanais](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/03/Poisson-bouilli-sichuanais-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Poisson bouilli sichuanais
Qu'est-ce que du poisson bouilli sichuanais? Vous avez probablement vu ou essayé le poisson bouilli sichuanais dans un restaurant chinois ou un buffet! Il s'agit de morceaux de poisson dans un bouillon rouge-orangé, très goûteux et parfumé! Il s'agit d'un classique...
![Nouilles udon au boeuf et brocoli chinois](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2024/02/Nouilles-udon-au-boeuf-et-brocoli-chinois-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Nouilles udon au boeuf et brocoli chinois
Que sont les nouilles udon au boeuf et brocoli chinois? Les nouilles udon au boeuf et brocoli chinois sont une création de Hop dans le wok! Nous adorons le goût de l'huile de chili et du boeuf bien saisi! Nous avons donc créé un plat qui met en valeur ces éléments et...
Voici nos recettes vietnamiennes les plus récentes
![Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2022/08/Bun-rieu.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Bun rieu (soupe vietnamienne au porc, crabe et tomates)
Qu'est-ce que le bun rieu? Certaines soupes ont le statut de plat iconique au Vietnam. C'est le cas du bun rieu! Sa magnifique couleur rouge est accompagnée d'une délicieuse saveur de crabe à chaque bouchée! En plus du bouillon, des pâtés de crabe inondent de saveurs...
![Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2022/07/Hu-Tieu.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)
Qu'est-ce que le hu tieu Nam Vang (soupe de nouilles Phnom Penh)? Le hu tieu nam vang est la version vietnamienne d'une soupe célèbre, d'origine cambodgienne. Le bouillon est à base d'os de porc et pour ajouter de la complexité aux saveurs, des crevettes et calmars...
![Gâteau aux bananes vietnamien (bánh chuối nướng)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2022/07/1a-gateau-aux-bananes-vietnamien.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Gâteau aux bananes vietnamien (bánh chuối nướng)
Qu'est-ce que le gâteau aux bananes vietnamien? Le gâteau aux bananes vietnamien est un dessert classique, aimé de tous les enfants aux Vietnam! Plusieurs ingrédients propres à la cuisine asiatiques sont utilisés dans la recette pour démarquer ce gâteau de son...
![Banh bot loc (raviolis de tapioca aux crevettes et au porc)](https://i0.wp.com/christinapotvin.com/wp-content/uploads/2022/05/banh-bot-loc.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Banh bot loc (raviolis de tapioca aux crevettes et au porc)
Qu'est-ce qu'un banh bot loc? Le banh bot loc (écrit Bánh bột lọc en vietnamien) est un plat très populaire au Vietnam. De plus, vous les avez sûrement vu dans les kiosques de street food! De jolis petits raviolis presque transparents laissent voir leur farce de...