par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Qu’est-ce que le banh day / banh giay? Vous allez parfois voir le banh day dans les épiceries asiatiques aux côtés de d’autres collations comme le banh bao, les rouleaux de printemps ou le banh gio. Il s’agit d’une petite collation salée qui...
par Christina Potvin | Porc, Recette, Recettes vietnamiennes
Que sont les banh cuon (crêpes roulées vietnamiennes)? Grande icône de la cuisine vietnamiennes, les banh cuon (écrit Bánh cuốn en vietnamien) ont toujours été parmi les plats les plus aimés! Des crêpes de riz tendres enroulent une farce de viande assaisonnée et sont...
