Salade de concombre au gochujang
La salade de concombre au gochujang est une option très rapide et facile à faire! Punchée en saveurs et fraîche, elle sera une entrée très populaire!
Ingredients
- 350 g concombre anglais
- 15 g échalote française tranchée finement
- 15 g oignons verts en rondelles
- 2 gousses d'ail hachées très finement
- 1 c. à table pâte de piment coréenne (gochujang)
- 1 c. à table sauce soya coréenne (peut être remplacé par de la sauce soya Kikkoman)
- 1 c. à table huile de sésame
- 1 c. à table graines de sésame blanches grillées
- 1 c. à thé poudre de piment coréen (gochugaru)
- 1 c. à thé sucre
Préparation
- Couper le concombre au centre sur toute la longeur, puis couper en biseau, des tranches d'une épaisseur de 5mm. Mettre dans un grand bol.
- Ajouter l'échalote française et l'oignon vert dans le même bol que les concombres.
- Dans un petit bol séparé, mélanger tous les ingrédient restants. Bien mélanger, puis verser sur les concombre. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien répartie, puis servir immédiatement.
Valeur nutritive (par portion)
Nutrition Facts
Salade de concombre au gochujang
Amount Per Serving
Calories 76
Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 1g6%
Polyunsaturated Fat 0.01g
Sodium 326mg14%
Potassium 33mg1%
Carbohydrates 8g3%
Fiber 1g4%
Sugar 2g2%
Protein 2g4%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 6mg1%
Iron 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.