Notre chocolat au matcha vous séduira par sa finesse et son goût incroyable! Cette friandise est très facile à faire et vos invités en redemanderont à coup sûr!
Préparation 10 minutesmins
Cuisson 2 minutesmins
Temps de repos 3 hourshrs
Temps total 3 hourshrs12 minutesmins
Course Dessert, friandise, Snack
Cuisine Japonaise
Portions 36morceaux
Ingredients
65mlcrème à fouetter 35%
2c. à thématcha en poudre (et un peu plus pour saupoudrer en garniture)
2c. à tablebeurre demi-sel
200gchocolat blanc(en pépites ou haché au couteau)
Préparation
Tapisser un contenant de 5" x 5" (12,7 cm x 12,7 cm) de papier parchemin et réserver.
Dans une très petite casserole hors du feu, ajouter la crème, puis la poudre de matcha en la passant au tamis. Bien mélanger au fouet pour enlever les grumeaux de matcha. Ajouter ensuite le beurre et chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que la crème arrive presque à ébullition. Retirer du feu juste avant que ça se mette à bouillir.
Ajouter le chocolat blanc dans le mélange encore chaud et bien remuer au fouet jusqu'à ce que ce soit homogène.
Verser le mélanger dans le moule, puis réfrigérer pour minimum 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le chocolat ait bien figé.
Couper le chocolat en petits cubes, puis saupoudrer un peu de matcha sur le dessus en utilisant un tamis.