Les gaufres vietnamiennes au pandan représentent une belle fusion entre la cuisine française et vietnamienne! Mariant le bon goût du pandan à une texture moelleuse incroyable, vous en raffolerez, promis!
Préparation 5 minutesmins
Cuisson 30 minutesmins
Temps de repos 1 hourhr
Temps total 1 hourhr35 minutesmins
Course collation, Dessert, Petit déjeuner, Snack, Street food
Mélanger tous les ingrédients ensemble et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Huiler légèrement le gaufrier, puis verser le mélange jusqu'à rebord. Fermer et cuire quelques minutes jusqu'à ce que les gaufres commencent à dorer.
Retirer les gaufres sur une grille pour les laisser refroidir un peu. Elles deviendront un peu plus croustillantes en refroidissant.
Manger les gaufres juste comme ça en ''snack'' ou servir avec des garnitures comme : lait condensé sucré, crème fouettée et fruits frais.
Notes
Note 1: On peut faire cuire toutes les gaufres et garder celles non-consommées au réfrigérateur. Il faudra les réchauffer 15-25 secondes au micro-ondes avant de les manger.Note 2: On peut aussi laisser le surplus de mélange à gaufres au réfrigérateur, et cuire de nouvelles gaufres plus tard. Si le mélange semble trop épais le lendemain, ajouter un peu d'eau et remuer.
Valeur nutritive (par portion)
Nutrition Facts
Gaufres vietnamiennes au pandan
Amount Per Serving (1 gaufre (sans garniture))
Calories 272Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 7g44%
Trans Fat 0.03g
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 56mg19%
Sodium 106mg5%
Potassium 92mg3%
Carbohydrates 47g16%
Fiber 0.2g1%
Sugar 18g20%
Protein 3g6%
Calcium 16mg2%
Iron 0.4mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.