Recettes coréennes
Jjajangmyeon Nouilles coréennes avec sauce d’haricots noirs
Le jjajangmyeon est composé de nouilles de blé sur lesquelles on verse toute la sauce aux haricots noirs. Il existe plusieurs combinaisons d’ingrédients pour la sauce, dans notre cas c’est avec du porc, des patates, des oignons, radis daïkon et chou vert.
Tteokbokki
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) 15g d'algues kombu (varech/kelp)8 petits anchois séchés (8g)2 gousses d'ail - écrasées1...
Garaetteok (gâteaux de riz coréens)
Que sont les garaetteok (gâteaux de riz coréens)? Les garaetteok (gâteaux de riz coréens) sont un ingrédient principal pour plusieurs recettes coréennes, dont le fameux tteokbokki. Il s'agit de farine de riz faite à partir de riz à sushi et qui est ensuite modelée en...
Japchae (nouilles coréennes)
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cliquer ici pour télécharger le PDF de la recette Ingrédients (4 portions) Marinade de la viande 200g de boeuf (filet, faux-filet, oeil de ronde, etc)1 gousse...
Bibimbap (bol coréen de riz, boeuf, légumes et oeuf)
Qu'est-ce qu'un bibimbap dolsot? Le Bibimbap est un classique de la cusine coréenne pour de bonnes raisons! Le plat utilise la fameuse sauce gochujang pour plus de saveurs. De plus celui-ci est souvent accompagné de kimchi! Les légumes sont aussi sautés et assaisonnés...
Kimchi de chou nappa
Qu'est-ce que du kimchi? Le kimchi est l'un des plats d'accompagnement ou ingrédient qui occupe une très grande place dans la cuisine coréenne! Il s'agit de légumes (très souvent du chou nappa comme base) qui sont fermentés et consommés à différents stades de la...
Tokkebi (hot-dog coréen)
Saucisses à hot-dog ou fromage enrobés de pâte puis garnis avec du panko et des patates en dés. Découvrez commencer réaliser ce plat coréen très populaire!
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